23 Ocak 2013

Çörekotlu Kurabiye


























Kıyır kıyır ağızda dağılan, tuzlu ile tatlı arasında bir lezzete sahip bu minik atıştırmalıklar annem tarafından komşuda tadılmış. evde anlata anlata bitirilememiştir :) Bizlerde ev halkı olarak hemen denemeye karar verip bu muhteşem lezzete ortak olmaya karar verdik. (Bu arada ben kendimi tutamam az yapayım derseniz tüm ölçüleri yarı yarıya deneyebilirsiniz)

Malzemeler:
250 gr margarin yada tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
yarım çay bardağı şeker
1,5 tatlı kaşıgı tuz
1 yumurta (akı hamuruna katılacak, sarısı üzerine sürülecek)
1 çay bardağı çörekotu
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı sirke
Aldığı kadar un (önce 4 bardak un ekleyip yoğurun, ele yapışmayan bir hamur olana kadar azar azar un ekleyerek kıvamı tutturun)
Yumurta sarısı dışında tüm malzemeyi karıştırıp yoğurun (un ve kabartma tozunu en sona bırakın )
Hamuru iki parmak kalınlığında uzun rulo yapıp, üst kısmına hafif bastırıp düzelttikten sonra verev verev minik kurabiyeler kesin. Bir fırça yardımıyla üzerlerine yumurta sarısı sürün. Yağlı kağıt serilmiş yada yağlanmış tepsiye dizip, önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin. Afiyet olsunnn :) çay demlemeyi unutmayıııınnnn....

1 yorum:

En İyi Yemek Siteleri dedi ki...

Merhabalar,
En iyi yemek sitelerini toparladığım bir yemek sitesi kütüphanesi oluşturdum:)
Listemde siz de varsınız, bilgilendirmek istedim.
Çalışmalarınızda başarılar...
Ziyaret etmek isterseniz:
En İyi Yemek Siteleri