İNCİRLİ CEVİZLİ TATLI
Buzdolabında en az 4-5 saat en az beklemeliydi ama ben dayanamadım. Annemin "bekle biraz soğusuuun" çığlıkları eşliğinde tadına bakmak için bir dilim aldım ve fotografınıda çektim. Ben çok çok beğendim. Klasik hepimizin alışık olduğu etimekli tatlıya benziyor fakat cevizler, incirler ve kahve kokusu çok güzel ve değişik bir tat katmış.
Malzemeler:
- Kek için:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı ceviz içi
- 6 adet kuru incir (ılık suda bekletilip minik minik doğranmış)
- Şerbeti için:
- 1,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı nescafe
- yarım su bardağı şeker
- Muhallebi için:
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 lt süt
- 5 yemek kaşığı tozşeker
- 50 gr tereyağ
- piştikten sonra 1 paket krem şanti
Kek pişerken muhallebiyi hazırladım. Nişasta, şeker ve unu bir tencereye alıp yavaş yavaş sütü ekleyerek sürekli karıştırdım ve orta ateşte kaynayana kadar pişirdim. İnmesine yakın tereyağ ekleyip iyice karıştırdım ve ateşten alıp biraz soğumasını bekledim. Bir kenarda hafif soğuduktan sonra kremşantiyi ekleyip mikserle iyice çırptım.
Kek fırından çıktıktan sonra 3-4 dakika havalandırıp pişirmeden karıştırarak hazırladığım şerbeti kaşıkla üzerine döktüm.
10 dakika kadar iyice soğumasını bekleyip kekin üzerine muhallebiyi sürdüm. O anda evdeki fındıklarıda tatlının üzerinde değerlendirdim.
Servis etmeden önce buzdolabında en az 4-5 saat bekletmeyi unutmayın.
7 yorum:
Tulay hn merhaba,
epeydir sitenize bakiyorum cok guzel seyler yapiyorsunuz tebrşk ederşm, incire bayilirim bu tatliyi muhakkak deneyecegim. elinie saglik
Ellerinize saglik Tulay
Incir tatlisini cok severim. Ben bir turlu portakal agacina giremiyorum baglanmiyor. Boylelikle oranin guzel tatlarindan birini de ogrenmis oldum. Opuyorum
merhaba tatlı nefis görünüyor. dikdörtgen borcam enbüyük boy olanmı?ellerinize sağlk.
Merhaba,ellerinize sağlık ben bu tatlıyı 4-5 ay önce keşfettim. hafta içinde 3 kez yapıp tanıdıklarıma götürdüm.Nefis bir tat.sevgilerimle....
Emes merhabalar. Bende bayıldım bu tatlıya gerçekten, umarım sizde begenirsiniz.
Nukhetcim aslında o siteye bağlanabilsen çok çok iyi olur çünkü yöresel yemekler, farklı tatlar herşey mevcut. Bende kocaman öptüm.
Anonim merhabalar. Dikdörtgen borcam olarak en büyük boyu kullandım ben. Hamuru ilk borcama döktüğümde eyvah bu hamur bu borcama çok az oldu dedim fakat telaşa kapılmaya hiç gerek yok gayet güzel kabardı.
Serpil hanım çok teşekkür ederim ziyaretinize çok memnun oldum. Bende biryerlere giderken yapıp götürmeyi düşünüyorum. Sevgiler..
Tüloş şimdi anneni bilgisayar karşısında düşündüm, pek hoşuma gitti. Benimki de bizimkileri ziyarete gittiğimizde mecburen gazeteleri bilgisayardan okudu ama bize açtırıp kapattırıyordu tabii.
Tijen
mrb
Tuloş Hanımcım yeni eifettim sizi çok beğendim herşeyi
ellerinize sağlıık tatil dönüşünü bekliyroum.
Yorum Gönder