31 Ocak 2007

AİLE TOPLANTISI





















Dün akşam ailenin tüm gençleri biraraya geldik. En son bayramda birlikteydik, birde önümüzdeki cuma için tekrar toplanmayı kararlaştırdık. Bol kahkahalı vakit geçiriyoruz birlikteyken gerçekten eğlenceli oluyor. Diyeceksinizki herkes kız, evet bizde biraz öyle. Ha birde Mehmet var ama burda yok :( dün akşam ekti bizi telefonu kapalıydı. Ana yemeğimiz makarnaydı ama Merve birçok çeşitle birlikte güzel bir sofra hazırlamış. Bu masadan bir tarif vermem gerekirse misket köfte olabilir.






















Misket Köfte için malzemeler:
  • yarım kg yağsız kıyma
  • 3 dilim ufalanmış ekmek içi
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 yumurta
  • 1 soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 4-5 dal maydanoz
  • arzuya göre pulbiber
  • kızartmak için 1 su bardağı sıvıyağ
Soğanı rendeliyorum ve maydanozları inceck doğruyorum. Diğer tüm malzemelerle birlikte bir kap içerisine toplayıp iyice yoğuruyorum. Buzdolabında 15-20 dakika dinlendirdikten sonra harçtan ufak parçalar kopartıp yuvarlıyorum (fındıktan biraz irice) ve tüm köfteleri bir tepsiye diziyorum. 1 su bardağı yağı tavada kızdırıp sürekli kevgirle çevirerek kızartıyorum. Eğer erken yaparsam streche sarıp buzdolabında bekletiyorum ve servise yakın buzdolabından çıkartıp kızartıyorum.

8 yorum:

Hülya dedi ki...

Eeee Tulosh hangisi?
Chesesecake hakkında bir sorum var sana blogda.Bir bakar mısın?Ha bir de Vira'dan harf kalıplarım geldi.Yönlendirdiğin için sağol.İlaç gibi geldi inan:)))

pembeli dedi ki...

Ne güzel ailenin bir araya gelmesi değil mi? Çok tatlı gözüküyorsunuz, ama sen hangisisiN?

pecete dedi ki...

cidden tulosh nerdesin? hepiniz o kadar güzelsiniz ki nazar değmesin. profildeki fotorafında yüzün belli olmadığı için fotoda seni bulamadım. yoksa sen mi çektin resmi. ayrıca orda başka tabaklarda var. onlarda ne var? sevgiler...

ebru dedi ki...

merhaba canım,misketköfteler çok şirin duruyor ellerine sağlık.
şuan gece yarısı ve iyi geceler diliyorum:))

ebru dedi ki...

merhaba canım ,misket köfteler çok şirin duruyor.
ellerine sağlık.
www.denizesintisi.com

Tulosh dedi ki...

Hülyacıgım bloguna baktım, cheesecakein çok güzel görünüyor. Bence hiçbir problem yok, ellerine sağlık.

Pembelim merhaba ben orda yokum malesef fotografı ben çekmiştim.

Peçete merhabalar güzel sözlerine çok çok teşekkür ederim. Dediğin gibi fotografı ben çekmiştim o yüzden yokum orda. Diğer tabaklarda brokoli ve havuç salatası var canım. Masayı uzaktan çektiğim için salataların önlerine bardaklar falan gelmiş kesip tektek foto koyamadım.

Ebrucuğum merhabalar. Gece internete giremiyorum bu ara çok yoruluyorum ve erkenden uykum geliyor. Sabah işe gelince gördüm yorumunu. Çok teşekkür ederim, sevgiler..

Mutfakta Zen dedi ki...

Tülay'cığım,
Verdiğin bilgi için (Radika) çok çok teşekkür ederim. Beni bilgilendirmen çok büyük incelik.
Sevgiyle,
Tijen

Adsız dedi ki...

merhaba,
g�zel bir �al�ma olmu�.yemekler ve anlat�lanlar pek i�ten ve samimi...
art�k g�zel yemek tarifleri alabileci�iz bir site sayfas� buldum gibi.birde �u fotolara adresini yazmasayd�n daha kolay a��r�labilirdi ama neyse beni engellemeye yetti.sil,kes u�ra�mak istemedim.iyi �al�malae