05 Ocak 2015

Somonlu Kanepeler





















Tarif yakında eklenecektir.

Pastırmalı Humus





















Tarif yakında eklenecektir.

TRİLEÇE TATLISI






















Bu aralar yapmaya ve yemeye doyamadığımız, şimdiye kadar nerelerde kaldığını çok merak ettiğimiz bir tatlı trileçe tatlısı. Tabi bu kadar övdüğüme bakmayın kimileri pek beğenmiyor :)
Şimdi tarife geçiyorum :)
Kek için:
5 yumurta
1+1/4 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un

Şerbeti için :1 litre süt +1 paket krema +1 çay bardağı şeker

Önce keki pişiriyoruz. Yumurtaların akları ve sarıları dikkatlice ayrılır. Aklar beyaz krema kıvamı alana kadar 10 dakika mikserle iyice çırpılır. Ayrı bir kapta yumurta sarıları, şeker, su ve sıvıyağ mikserle çırpılıp karışım aklara eklenir. Diğer malzemelerde aklara eklenip tahta kaşıkla yavaş yavaş karıştırılır. Mikserin düşük ayarında çok az karıştırabilirsiniz. Dikdörtgen büyük borcamı yağladıktan sonra trileçe hamurunu borcama dökün. Ardından önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirilir.
Şerbet için malzemelerin hepsi bir kaba alınarak ocakta ısıtılır. İçerisinde krema olduğundan şerbet kaynamayacak. Ama sıcağa yakın olacak.
Tatlı tamamen soğuyunca çatalla delikler delinip sıcak şerbet kek üzerine dökülür. Yani tatlı soğuk, şerbet sıcak olacak.
Buzdolabında 4-5 saat dinlendikten sonra servis edilmesi öneriliyor. Üzerinede ben marketlerde satılan hazır karamel sos dökerek servis yaptım. Dilerseniz farklı soslarlada servis edebilirsiniz.
Ben tarifi instagramda çok araştırma yaparak her tariften biraz birşeyler farklılaştırarak denemeler yaptım. Tarifin son hali bu oldu ve bence fena olmadı :)