KIZARMIŞ SOĞAN HALKALARI - ONION RINGS

A, B, C vitamini, bol fosfor ve kükürt gibi maddeler içeren soğan, bağışıklık sistemini güçlendiriyor, kilo verdiriyor ve böbrek taşını döküyor. Kemik erimesine karşı soğan yenilmesi şiddetle tavsiye ediliyor.Öte yandan kemikleri sağlam ve sağlıklı tutmanın başlıca yolunun sağlıklı beslenme, sigaradan uzak durma ve egzersiz yapmak olduğu belirtiliyor. Kuru soğan ayrıca ölü hücreleri tedavi ederek, yeniliyor ve böylece yaşlanmayı geciktiriyor. Özellikle çiğ olarak yenmesi tavsiye ediliyor.

Ben Burger Kingin ve tgi Fridays soğan halkalarına bayılıyorum. Normalde pek aklıma gelmez ama bu restaurantlara gittiğimde ilk aklıma gelen yiyecektir. Geçen hafta pazar günü yemek yedikten 2 saat sonra tekrar acıktığımı hissettim ve aperitif birşeyler yemek için mutfağa girdim. Kendim uğraşıp yapmak istedim (hazır tüm gün evdeyken :) Aklıma soğan halkaları kızartmak geldi. Birçok tarif duymuştum sodalı, biralı, unlu ve hepsini düşünerek göz kararı birşeyler yaptım, çok güzel oldu. 10 dakikada yaptım bitti...

Malzemeler:
4 adet soğan
1 su bardağı un

3/4 su bardağı bira

2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 yumurtanın beyazı
1 çay kaşığı tuz
kızartmak için sıvıyağ

Un, bira, tuz ve 2 kaşık yağı mikser yardımıyla iyice çırpıyoruz. Başka bir kap içerisinde bir yumurtamızın beyazını kar gibi olana kadar 3-4 dakika çırpıyoruz. Kar gibi olan yumurta beyazını unlu karışıma aktarıp kaşık yardımıyla birbirine karıştırıyoruz.

Soğanlarımızın kabuklarını soyup doğruyoruz ve fotoğraftaki şekilde halka halka ayırıyoruz. Bu halkaları hazırladığımız harca batırarak kızgın yağda tavada kızartabilirsiniz. (Ben fritozun tel kabına 8-9 tane birden harca batırıp koydum ve fritozde kızarttım. Fritozun tel kabına koyarken harcımızın etrafa damlamaması için harc kabının üzerinde bu işlemi gerçekleştirdm) Afiyet olsunn :)